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Recettes classiques de la cuisine française : terrine de campagne, blanquette de veau, épaule d'agneau farcie, etc.

Préfacé par Mona OZOUF, et présenté sous forme de carnets illustrés et commentés revenant sur 20 années d'une carrière d'architecte pour partie consacrée à la restauration du patrimoine médiéval figeacois, cet ouvrage didactique aborde également l'histoire urbaine de la ville et en décrit de façon concrète l'exceptionnelle architecture. Riche en détails et explications, il est donc une référence tant pour l'habitant de Figeac que pour le visiteur qui aura plaisir à se remémorer son passage; de surcroît, son contenu pourra constituer une utile grille de lecture pour la découverte de l'architecture civile médiévale du sud de la France.

La Nouvelle Angleterre et ses cottages gris perle, le cri des goélands, un phare rouge et blanc. Et puis eux, pulls torsadés, sourire immaculé... la mythologie nord-américaine dans toute sa splendeur. Eux, ce sont les Kennedy. Dont on sait tout. Vraiment ? Mais qui sont Carolyn et John ? Un couple béni des Dieux. Lui est "l'homme le plus sexy de la planète" selon la presse américaine. Elle, si belle et mystérieuse, a fait dire à Ralph Lauren devant ses stylistes : "Quand vous concevez un vêtement, pensez à Carolyn Bessette". Un mariage légendaire sur une île déserte et le conte de fées qui vire au cauchemar. Carolyn et John se déchirent, la drogue et l'adultère s'en mêlent. Ils sont damnés et ne le savent pas. Dans une ultime tentative pour sauver leur union, John supplie Carolyn de l'accompagner au mariage de sa cousine. Elle refuse. Sa soeur finit par la convaincre, et l'avion décolle dans le ciel crépusculaire... Après Pamela, Les soeurs Livanos, Jackie et Lee, Stéphanie des Horts retrouve l'Amérique des Kennedy, avec Madonna, Julia Roberts et Bill Clinton, Monica Lewinsky et Sharon Stone. Ce sont les années 1990, le glamour, le chic et les excès, à New York, la ville où tout est possible...

Pour tricoter des torchons ou serviettes dans un esprit hygge.

Simone la crevette en a assez d'être chahutée à l'école par son ennemi César Luminex. Pour mettre fin à cette situation, elle lui propose un combat à la sortie des cours.

Silhouettes familières des Causses du Quercy, les cabanes en pierre sèche demeurent les témoins de l'ancienne vie rurale sur ces plateaux calcaires. Elles disent l'dpreté du pays, où les terres cultivables étaient conquises en débarrassant le sol, année après année, des pierres qui le rendaient stérile. Les caselles, érigées en pierre sèche sans aucun ciment, utilisent une des plus vieilles techniques architecturales du monde, l'encorbellement. Ce procédé consistant à donner à chaque assise une légère saillie par rapport à l'assise inférieure permet de créer une voûte qui constitue le toit de la pièce unique. Ces constructions, qui servaient rarement d'habitat permanent, furent utilisées comme abris pour les bergers et les cultivateurs, ou comme bdtiments annexes dans les fermes. Elles incarnent le souvenir d'un temps où, sur les Causses, vivait une communauté paysanne nombreuse, qui exploitait chaque parcelle de terre.

Le territoire du Parc naturel des Causses du Quercy est composé de quatre grands plateaux calcaires, entaillés par les méandres de la Dordogne, du Lot, de son affluent le Célé et de l'Aveyron. Ce terroir se prête à la randonnée et vous vous étonnerez de découvrir, dans ces empilements de strates calcaires, une longue histoire géologique variée. On y retrouve des traces de la naissance de l'océan Atlantique et de celle des Pyrénées, les changements climatiques, les crises de la biodiversité, des traces de ptérosaures ou dinosaures déambulant sur un littoral du Jurassique. Il y a aussi les trésors paléontologiques des phosphatières du Quercy où plus de 700 espèces fossiles racontent 50 millions d'années d'évolution. Les itinéraires géologiques de ce guide vous mèneront ainsi entre causses et vallées riches en sites célèbres comme Rocamadour, Padirac, Pech Merle, Saint-Cirq-Lapopie et à la découverte d'un patrimoine naturel sensible. Vous évoluerez sur des espaces dédiés à leur préservation comme le Parc naturel régional des Causses du Quercy et la Réserve naturelle nationale d'intérêt géologique du Lot. Le label Géoparc mondial Unesco témoigne de la richesse de ce patrimoine géologique.