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Allez vous faire cuire un oeuf... à la perfection ! Ma méthode pour révolutionner 65 recettes de tous les joursToujours nourri des dernières connaissances scientifiques, Arthur Le Caisne livre sa méthode pour retrouver le goût et les textures des plats quotidiens, et le plaisir de les déguster. Des gestes simples et efficaces qui garantissent un résultat au top... en préconisant parfois de faire tout l'inverse de ce qu'on vous dit habituellement : saler longtemps à l'avance, cuire les pates dans très peu d'eau, maîtriser les modes de cuisson de son four, cuire les viandes à température douce avant de les faire dorer... Profondeur d'une vraie sauce de bourguignon, dorage parfait d'un poulet rôti (au profil aérodynamique), couleur éclatante et croquant des haricots verts, délicatesse d'un oeuf parfait, jutosité d'un rôti de lotte ou d'un gigot, légèreté et richesse d'une purée, croustillant ultime des frites... redécouvrez la gourmandise de 65 recettes ultra connues dont on aurait presque oublie à quel point elles peuvent être délicieuses. Une vraie cuisine de rebelle... pour remettre du gout dans nos plats du jour ! Après Le Manuel du garçon boucher, Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas et En cuisine, toutes les vérités sont bonnes à dire, Arthur Le Caisne se remet aux fourneaux et livre ses techniques culinaires peu orthodoxes aux amoureux de bonne chère, toujours avec humour et anticonformisme. Ses ouvrages sont traduits en dix langues.

L'Alsace... Fouler les hautes chaumes des Vosges, admirer le pilier des Anges dans la cathédrale de Strasbourg, assister à un ballet à La Filature de Mulhouse, goûter à la chaleur d'une winstub, toiser la plaine du château du Haut-Koenigsbourg, tomber sous le charme des maisons à pans de bois de Colmar... A vous de choisir ! Complet Toutes les informations dont vous avez besoin pour réussir et profiter de votre séjour. Pratique Des centaines d'adresses authentiques choisies par nos auteurs-voyageurs. Culturel Les clés pour comprendre la destination ... avec GEOGUIDE - Les traditions et les arts populaires, des marchés aux ateliers d'artisans en passant par les fermes-auberges - 4 jours sur la route des vins pour découvrir le vignoble, ses cépages, ses grands crus - Vélo, baignade, ski, rando... une foule d'activités pour vivre l'Alsace et ses beautés naturelles.

Conseils pratiques et exemples de réalisations présentés pas à pas pour aménager le jardin ou la terrasse de la maison : portail, clôture, cabane, cuisine d'extérieur, etc. ­Electre 2022

Grandes plages, villages blancs, parcs nationaux, forteresses maures, restaurants à tapas… le guide Évasion Andalousie vous aide à construire facilement votre voyage selon vos envies, que ce soit dans les grandes cités ou dans la campagne andalouse !   Destiné aux voyageurs indépendants, vous y trouverez : Les meilleurs circuits de 5 jours à 2 semaines pour découvrir les sites incontournables de l’Andalousie. Toutes les infos pour organiser votre roadtrip : location de voiture, étapes, hébergement. Les meilleurs endroits pour dormir dans des appartements typiques et insolites, dans des refuges de montagne, dans les auberges de jeunesse les plus sympas… Balade secrète dans les petites rues de Cordoue, randonnée dans la sierra Nevada… Et bien sûr, toutes les activités pour profiter de votre voyage : les meilleurs spots pour faire du kitesurf, observer les dauphins, apprendre le flamenco…   Dans cette mise à jour : de nouveaux coins secrets à explorer, des gorges du Rio Tinto aux petits villages de la Sierra Nevada ; de nouvelles randonnées dans les massifs montagneux et à travers les parcs nationaux, les dernières adresses branchées à Séville, Cadix, Grenade, Cordoue, et bien d’autres nouveautés…   Tous les coups de cœur de nos auteurs dans un guide pratique, illustré, complet avec des cartes détaillées.   Préparez votre voyage en Andalousie sur www.guide-evasion.fr 

La vie et la carrière complète de l'architecte, à travers des textes et ses oeuvres les plus emblématiques. @Electre 2020

Trente recettes rapides accompagnées de conseils concernant les vins végans d'accompagnement pour composer des apéritifs veggie : Tuc vegan, boulettes, bricks, brochettes, tartinades, fromages ou verrines

Après un texte introductif sur les aspects historiques, culturels et économiques des ardoisières en Corrèze et plus précisément du site de Travassac, des photographies montrent les sites d'exploitation, la matière, les ouvriers et l'utilisation de l'ardoise en Corrèze jusqu'au Mont-Saint-Michel.

Un guide pour découvrir Arles et la Camargue le temps d'un week-end : des informations sur la ville romaine, ses monuments et les traditions régionales, des idées de visites, une excursion aux portes des Alpilles ainsi qu'une sélection de restaurants, de lieux de vente directe producteurs et de boutiques gourmandes. ­Electre 2022

Trente recettes végétariennes faciles à réaliser pour des plats complets : assiette orientale, bol de légumes verts, assiette mexicaine ou encore bol d'hiver. @Electre 2019